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開火鍋店的前期籌備步驟【詳細流程】

發布時間:2020.04.30 12:49:00 點擊次數:47 作者:未名關鍵詞:火鍋店裝修來源:網絡整理
[導讀]:對于新手來說,開火鍋店的流程可能僅僅是選址、裝修,然后開業。任何一個缺少細節的步驟流程都是不可取的,是不具有可操作性的,會亂套,本文就整理了開火鍋店的前期籌備步驟,總共七步,比較詳細,希望對您有所幫助。

對于新手來說,開火鍋店的流程可能僅僅是選址、裝修,然后開業。任何一個缺少細節的步驟流程都是不可取的,是不具有可操作性的,會亂套,本文就整理了開火鍋店的前期籌備步驟,總共七步,比較詳細,希望對您有所幫助。

開火鍋店的前期籌備步驟【詳細流程】

開火鍋店前期詳細籌備流程

第一步:考察市場,了解行情

無論做什么生意,考察市場都是極其重要的,開火鍋店同樣不例外。高效投資、高回報率是所有火鍋經營者最渴望最理想的狀態,全面而深入的了解火鍋行業的背景、現狀及發展趨勢等各方面信息,對于火鍋企業的經營管理、發展規劃等方面均具有積極意義。

工業風火鍋店裝修效果圖

第二步:產品定位

在考察完火鍋市場行情之后,我們就需要根據自身的條件和市場來為自己的品牌做產品定位了,這一步也是非常的重要。一般火鍋的主要消費群體定位在人流集中的商業綜合體附近,消費人群以白領上班族、中高收入群體以及高校大學生為主。

火鍋店效果圖

第三步:店鋪選址

火鍋店的選址與經營定位是經營成功的關鍵條件之一,如今“酒香也怕巷子深”,火鍋店理想選址如滿足以下幾點是最佳的選擇:

①消防合格;

②有排煙排污的條件;

③視覺條件較好;

④面積符合要求,最低不低于200平米;

⑤有充足的停車位;

⑥周圍有能滿足火鍋店經營的消費群體。

開火鍋店前期籌備步驟

第四步:證件辦理

1、健康證:帶著免冠彩照到當地疾病預防控制中心里從業人員健康證,以后火鍋店招聘員工以后,也需要辦理。

2、《名稱預先核準通知書》:在確定自己的火鍋店名字以后,到工商部門領取《名稱預先核準通知書》,同時也咨詢一下,火鍋店多少面積需要辦理餐飲消防相關證件。

3、《餐飲經營許可證》《食品衛生許可證》:拿著《名稱預先核準通知書》的原件和復印件和其他資料(火鍋店經營場所的房屋租賃合同或者房產證及復印件、負責人健康證原件和復印件、照片等)去當地衛生防疫部門申辦《餐飲經營許可證》(《食品衛生許可證》,如果需要辦理消防的,需要去當地消防局申報辦理《消防檢查合格意見書》。

4、工商營業執照:辦理好《餐飲經營許可證》和《消防檢查合格意見書》以后,再去工商部門辦理工商營業執照。所需資料:照片、身份證原件和復印件、火鍋店經營場所的房屋租賃合同或者房產證及復印件、《餐飲經營許可證》和《消防檢查合格意見書》等。

5、《稅務登記證》:營業執照下來以后30天之內,去當地地稅、國稅部門辦理《稅務登記證》,所需資料:營業執照、火鍋店經營場所的房屋租賃合同或者房產證及復印件、租賃合同、身份證以及復印件等資料。

新手開火鍋店要了解的流程

第五步:資金籌備

開火鍋店并非易事,開店選址、店鋪裝修、員工工資、推廣宣傳、日常開銷等方方面面均是省不了的費用,期間或許還需要流動資金周轉。資金籌備非常重要,少了這一步,其他都沒法開展下去,資金合理規劃與分配是火鍋店良好經營至關重要的一環。推薦閱讀【火鍋店裝修預算清單

火鍋包間效果圖

第六步:火鍋店的裝修

裝修無論在哪個行業都是特別重要的,對于餐飲服務行業的火鍋店來說更重要,一個裝修美觀的火鍋店可以提升火鍋店的整體形象,還能提升火鍋的附加價值。這也是為什么一些酒店非常貴的原因,火鍋店裝修要在資金允許范圍內裝修出最滿意的效果,不可盲目圖高檔上。推薦閱讀【300平米蜀九香裝修效果圖

火鍋店大廳效果圖

第七步:員工的招聘和培訓

餐飲行業是一個勞動密集型產業,普通員工通常職業素養不高,為了火鍋店開業之后能夠完美運營,對員工進行標準化培訓就是非常重要的事情了。另外,在前期員工招聘上,首先招聘的是管理人員,包括店長、前廳經理、主管、廚師長、財務、庫管、采購,其次再招聘迎賓、吧員、服務員、傳菜員、廚師、泊車員、收銀員和保潔員等。

開火鍋店的前期籌備詳細步驟

以上就是小編關于開火鍋店的前期籌備步驟的全部內容說明了,從產品定位到員工招聘培訓都有所涉及,有了這份詳細籌備流程,相信能解決大部分火鍋店前期籌備問題了。

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相關評論

  • 來自成都客戶的評價

    這是我見過的最全的前期籌備流程了,謝謝小編。

  • 來自成都客戶的評價

    未名裝飾真心挺不錯的,在火鍋店裝修方面經驗也挺豐富。

  • 來自廣元客戶的評價

    好攻略,收藏了。

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